La receta de arroz con huitlacoche es muy sabrosa y fácil de preparar, y no te arrepentirás de haber preparado esta gran comida.
No tengas miedo en experimentar nuevas recetas, tu eres muy capaz de realizar cualquier tipo de comida y es por eso que te traemos este platillo que quedarás satisfech@ y encontad@ con su sabor.
Sabes hacer: Arroz rojo o sopa de arroz
INGREDIENTES DE LA RECETA DE ARROZ CON HUITLACOCHE
½ tazas de arroz
75 grs. de huitlacoche fresco
30 grs. de cebolla fileteada
1 diente de ajo
3 hojas de flor de calabaza (opcional)
1 taza de fondo de ave
Aceite
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PROCEDIMIENTO:
Licuar el huitlacoche con cebolla y ajo. Freír el arroz durante unos minutos y dorar
un poco, agregando la mezcla del huitlacoche dejar a fuego medio, cubrir con el
resto del fondo, añadir los champiñones previamente salteados y sazonar,
continuar cocción hasta que el líquido se consuma por completo. Decorar con flor
de calabaza.
El huitlacoche es un hongo que se le genera al maíz de color negro, que se puede ocupar para realizar diferentes tipos de comidas típicas mexicanas, entre ellas también está la receta de arroz.
Esperamos la hayas disfrutado y que sea de tu agrado.
