Recetas de cocina

Receta de arroz blanco

La receta del arroz blanco es muy fácil y puede ser acompañado con infinidad de alimentos, desde unos ricos frijoles hasta una buena estofado de carne.

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INGREDIENTES DE LA RECETA DE ARROZ BLANCO.

Los ingredientes pueden ser variantes dependiendo de qué país te encuentres, los ingredientes presentados son pensados para que le des un sazón especial al arroz blanco.



1.- 1 taza de arroz.
2.- ½ cebolla chica.
3.- 1 diente de ajo.
4.- 2 tazas de fondo de ave (Caldo de pollo).
5.- Hierba de olor (perejil, epazote o cilantro).
6.- Sazonar con sal sal al gusto.

PROCEDIMIENTO:

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  • Licuar la cebolla y el diente de ajo con media taza de agua, colar y reservar.
  • En una cacerola con aceite o manteca muy caliente, freír el arroz durante unos minutos, dorar ligeramente ( no dejar que se dore).
  • Incorporar  la mezcla de la cebolla y el ajo, dejar a fuego bajo hasta que se consuma el líquido.
  • Colocar el fondo de ave(caldo de pollo) al arroz.
  • Sazonar con sal al gusto y llevar a ebullición, colocar la hierba aromática, cubrir y continuar la cocción a fuego lento hasta que el líquido se consuma y el arroz esté cocido.



arroz blanco

Recuerda que la regla del arroz, es la famosa regla del 2×1, 2 porciones de líquido por 1 porción de arroz y en algunos países también hacen el arroz blanco solo con agua y lo hierven.

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